科学的记录是：18世纪世界著名的植物学家林奈(瑞典人),经过数年的精心研究和试验,制作了世界上第一个花卉花蕾开放时间:3时 蛇床花开; 4时 牵牛花开; 5时 蔷薇花开; 6时 龙葵花开; 7时 芍药花开; 8时 莲花开; 9时 半枝莲花开; 10时 马齿苋花开; 16时 万寿菊花开; 17时 茉莉花开; 18时 烟草花开; 19时 剪秋罗花开; 20时 夜来香花开。

我观察是在晚上8时10分左右。

5~10月

一般夜来香的花期在5~10月，跨度之所以有这么大是受品种、气温、湿度、土壤和南北气候的影响因而呈现出不同的时节，在北方季节盛花期是在六月下旬，而南方地区多在8~9月，这是由于南方地区暑热导致空气湿度很大，适合夜来香盛开。

夜来香顾名思义在晚上开花，而且香味浓郁。它的花期在夏季的6月到9月之间，花期可以维持半个月左右。虽然花香很浓，但是不宜栽种在空间狭小的地方，

夜来香为什么会在晚上开花呢，这其实是和它的原产地有关系。

夜来香本是生长在亚热带地区的，根据夜来香的生长习性，它是需要飞虫来帮助传粉的。但是亚热带地区，白天气温很高，飞虫很少活动，会在晚上出来觅食。它为了更好的进行传粉，就会在晚上开花，并且散发出香气，吸引飞虫。经过长时间的繁衍，它就养成了在晚上开花的习性。

夜来香一般是在晚上的8——10点的时候开花的，这个时候气温是很合适的。