靖远文冠果油，甘肃省白银市靖远县特产，中国国家地理标志产品。

靖远文冠果油，色泽淡黄色至金黄色，口感爽滑无涩味，香味浓郁。

2017年12月29日，原国家质检总局批准对“靖远文冠果油”实施地理标志产品保护。

靖远文冠果油，色泽淡黄色至金黄色，口感爽滑无涩味，香味浓郁。文冠果油料用途广泛，既可以作为食用油，也可作为制造柴油、高级润滑油、增塑剂和油漆、肥皂等原料。靖远文冠果种子含油率达33.7%，去壳后种仁含油率66.39%。作为中国特有的木本油料植物，有“北方油茶”之美称。靖远文冠果油富含不饱和脂肪酸，比橄榄油高10%以上，长期食用不会造成动脉硬化，能有效防止心脑血管疾病；文冠果木材坚实致密，纹理美，是制作家具及器具的好材料。

保健茶文冠果的叶子中含有文冠果皂甙生物活性物质，锌、锰、铁等微量元素，以及黄酮醇、水杨苷、蛋白等，长期饮用能起到降血脂，降胆固醇的作用。 文冠果的所有叶子都可以制茶，在秋季落叶前20天左右分三次采摘。五年生的苗子，每亩地可收100斤茶叶。

可加工成茶叶和保健饮料。 文冠果的花期一般在4月中旬,洁白的花朵成片开放,黄绿色的花心特别吸引人的目光。