因多为水养，且叶姿秀美，花香浓郁，亭亭玉立水中，故有"凌波仙子"的雅号，水仙是草本花卉，又名金盏银台，玉玲珑，雅蒜等水仙花朵秀丽，叶片青翠，花香扑鼻，清秀典雅， 是一种观赏花卉，一般在冬末春初开花，绿色的叶，白色的花，花瓣一般为六瓣，也有十二瓣的。

叶子特点：叶片为苍绿色，呈扁平状，长度在30-50厘米之间。

根茎特点：根茎呈圆形或圆锥形状，肉质为白色。球茎外有黄褐色的薄膜

花朵特点：它有6片花瓣，或是8片，形状为椭圆形，花是白色的，基部有鹅黄色。果实特点：它的果实为小蒴果，生长成熟后背部会有开裂

水仙的根系是须根系统，从茎盘长出，呈圆柱形，看起来呈乳白色。它的根系很脆弱，所以很容易折断，折断后也不会再生。它的鳞茎呈椭圆形或圆锥形，鳞茎外层被黄褐色薄膜覆盖。

水仙花特点有很多，最为常见的主要有三点。第一点：它的花朵颜色十分的淡雅，呈清新的白色；第二点：在养护水仙花的时候，只需要水养就能开花；第三点：养护它的时候也不需要肥料，就能生长良好

它有诱人的外表，鲜明的曲线。水仙花又叫凌波仙子、金银台、玉玲珑、姚女花、女史花、天葱、雅蒜、天蒜、俪兰、女星、雪中花等。

它的身上有一股独一无二的香味。水仙多为水养，且叶姿秀美，花香浓郁，亭亭玉立，故有"凌波仙子"的雅号，水仙主要分布于我国东南沿海温暖、湿润地区，福建漳州、厦门及上海崇明岛最为有名。

水仙花的种类繁多，其中的10多种具有极高的观赏价值。水仙多分布在中欧、地中海沿岸和北非地区，中国的水仙是多花水仙的一个变种，地中海周边属于“地中海气候”，特点是冬季温和多雨，夏季炎热干燥，和我国大部分地区“雨热同期”的季风气候截然不同。