玉兰花含有丰富的维生素，氨基酸和多种微量元素。其主要成分是水分，碳水化合物，蛋白质，纤维素和少量脂肪。最简单的食用方法就是用玉兰花熬粥。

玉兰花是一种传统的中草药，也被广泛用于烹饪。以下是几种常见的食用方法：

1. 熬汤：将玉兰花放入汤锅中，加入适量的清水或高汤，煮开后改小火熬煮20-30分钟，加入少许盐和其他调料调味即可。

2. 拌凉菜：先将玉兰花焯水后捞出沥干水分，和其他蔬菜一起拌入调味料，制成美味的凉菜。

3. 炒菜：将玉兰花切成丝或小块，搭配其他蔬菜及肉类炒制，可以做出清爽可口的炒菜。

1. 玉兰花冰糖炖瘦肉：将玉兰花花瓣、瘦肉、冰糖等食材一起炖制，口感鲜美，具有润肺止咳、益气养血功效。

2. 玉兰花糊粉饼：将玉兰花花瓣和中筋面粉、油、糖等混合搅拌，制成糊状液体，然后制作成糊粉饼，口感软糯、香甜。

3. 玉兰花茶：将玉兰花花瓣干燥晒干，煮水泡茶，可口感清香、入口爽口

先摘花瓣，放到水里，加一点点盐，浸泡一会儿，再重新过水清洗一遍，晾干。

需要调制面糊。适量面粉加1个鸡蛋，可加一点盐或者胡椒粉。

玉兰花拖面，油炸。

食材：玉兰花、茭白、红青椒、腊肠、大蒜、生姜、花椒。

做法：玉兰花洗净焯一下开水捞出沥干。茭白去皮切薄片。红青椒去籽切丝。腊肠切片。蒜姜切片。

起锅热油，放入蒜姜花椒爆香，倒入腊肠煸炒半分钟，放入玉兰花、茭白、红青椒丝，加适量精盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、鸡精，翻炒五六下关火即成。

 原 料：

鲜玉兰花瓣30克，面粉、白糖、鸡蛋清、植物油各适量。

制法: 

1、新摘玉兰花瓣洗净，待用。

2、面粉、白糖、鸡蛋清调成糊，涂于玉兰花瓣上。

3、炒锅上火，放油烧至五成热，下玉兰花瓣炸透，装盘即成。