八角树属于亚热带树种，适合在冬暖夏凉的山地气候生长，在土层深厚，排水良好的地方较适宜种植。它生长在肥沃湿润，偏酸性的沙质壤土，其生长会显示良好。如果生长在干旱土地贫瘠或低洼处，积水土地表现为生长不良。

八角树主要集中在广西（梧州，百色，玉林，钦州，南宁上林，和云南等地）。海拔高度一般在200-700米，而有些地方可到海拔1600米也有种植，比如桂林雁山和江西上饶陡水镇。这些地方都已引种，并能正常开花结果。福建南部、广东西部和南部也有种植。

虽然说八角大部分长在亚热带地区。但是它的耐寒能力较强，在中亚热带地区的某些地方也能种植，但是产量不如在亚热带生长的树。

八角的生长环境要求主要有以下几点：

温度。温度是八角生长发育和开花结果的重要因素，八角对温度要求比较严格。一般要求年均温度18~23℃。最冷月均温度不低于10℃。八角从初春至秋末均有花开，少数花在冬季还含苞待放，但以7-8月花期最集中。八角从花蕾至果成熟要求月平均气温高于20℃适宜。

雨量。八角是一种浅根系树种，不耐干旱，同时其叶片革质，蒸腾水分量大，易枯萎，因此其对雨量和湿度要求特别高，且分布要均匀，一般要求年降雨量要求高，湿度大，相对湿度在80%以上的山区才能生长良好。

光照。八角是一种耐阴树种，幼苗期(5年龄)内易受日灼幼林要求光照时间短，喜欢散射光照。成林则要求较充足的光照，一般年日照时数为1200到2000小时。

土壤。土壤PH值4.5-5.5之间较适宜，一般为红、黄酸性土壤。要求土壤深厚，排水良好，有机质丰富，疏松、湿润、透风透气。