枫叶常见的颜色有：绿色、黄色、红色。

枫叶因季节而不同颜色。在春天和夏天，枫叶呈绿色，叶绿素在叶子中的含量比其他色素要丰富得多，所以叶子呈现出叶绿素的绿色，而看不出其他色素的颜色。

当秋天到来时，枫叶开始落叶，在落叶之前，树木不再像春天和夏天制造大量的叶绿素，并且已有的色素，比如叶绿素，也会逐渐分解。这样，随着叶绿素含量的逐渐减少，其他色素的颜色就会在叶面上渐渐显现出来，于是树叶就呈现出黄、红等颜色。

枫叶叶绿素因为气温下降而渐渐分解，其它色素的颜得以显露出来。而枫叶中贮存的糖分还会分解转变成花青素，使叶片的颜色更加艳红。

五角枫叶无毒，可以用来喂牛。

五角枫，落叶乔木，高达15-20米，树皮粗糙，常纵裂，灰色，稀深灰色或灰褐色。 小枝细瘦，无毛，当年生枝绿色或紫绿色，多年生枝灰色或淡灰色，具圆形皮孔。冬芽近于球形，鳞片卵形，外侧无毛，边缘具纤毛。叶纸质，基部截形或近于心脏形，叶片的外貌近于椭圆形，常5裂，裂片卵形，先端锐尖或尾状锐尖，全缘，裂片间的凹缺常锐尖，深达叶片的中段，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，除了在叶脉上或脉腋被黄色短柔毛外，其余部分无毛；主脉5条，在上面显著，在下面微凸起，侧脉在两面均不显著；叶柄细瘦，无毛。