金盏花是可以食用的，金盏花适合单泡，或搭配绿茶。用一大匙干燥金盏花花瓣冲泡，焖约3～5分钟即可，金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣，清香袅袅，饮来甘中微苦，可加蜂蜜调味。

给金盏菊浇水要注意控制好水量，不能太多，积水易烂根。若是室内管理，一般6-18天浇一次，夏季12-21天一次，冬季更要控水，一月一次就行。室外则要适量增加次数。应浇在根系 ，不要当头浇，否则易落花。要是新上盆栽种的，要浇透水。刚买的，只要保湿就行，等土壤微干时再浇透，避免积水。

金盏菊的花语是嫉妒，惜别，离别之痛。金盏菊在不同场合有不同的寓意，在日常生活中要仔细，以免出错，引起不必要的误会。

相传，金盏菊与圣母玛利亚有关，圣母玛利亚的生日是初一，据说金盏菊每逢初一开花，因此金盏菊作为圣母玛利亚的生日话花，它的英文名字是由初一演化而来的，圣母玛利亚是童贞女，因此她的生日花多少跟女性生理有关系。

金盏菊不属于杭菊

金盏菊，又名金盏花、黄金盏、长生菊、醒酒花和常春花，为菊科金盏菊属植物，以根、花入药。

为菊科金盏花属二年生草本植物，全株被毛。叶互生，长圆形。花黄色或橙黄色，花期4～9月，果期6～10月。喜生长于温和、凉爽的气候，怕热、耐寒。原产于南欧、地中海沿岸一带。在我国城市园林中常用于花坛、花带、花境。