凤仙花含有大量黄酮类，萘醌类，香豆素类，甾醇类等成份，具有抗过敏，抗炎，抗真菌等作用，凤仙花常用于花坛，花镜，或丛植，群植于园林，也可以盆栽观赏，观赏价值凤仙花，如鹤顶，似彩凤，姿态优美，抚媚悦人，香艳的红色凤仙和碧色凤仙都是早晨开放

因为凤仙花花朵的细胞里含有花青素，花青素是一种有机色素，极易变色，只要温度、酸碱度稍有变化，就立刻会变色。事实上花朵的颜色一般也各种天然色素和环境的综合反映，很难说是那种因素觉得。不过一般认为花朵颜色受花青素、土壤酸碱度的影响比较大些。

凤仙花的颜色是有很多种的。花色有粉红、大红、紫、白黄、洒金等，善变异。有的品种同一株上能开数种颜色的花朵。

1、加入啤酒

水插凤仙花期间，为了延长保存时间，可以在花瓶里加入稀释的啤酒，因为啤酒中含有乙醇，能为花枝切口处消毒防腐，而且其中还含有糖及其它营养物质，能为凤仙花的枝叶提供养分。

2、加碳酸汽水

凤仙花保存期间，可以加入碳酸汽水，以雪碧为例，将雪碧和清水以1:4的比例混合后，倒入插凤仙花的花瓶里，一个星期后鲜花仍旧保持娇艳欲滴的状态，保存时间较长。

3、添加保鲜剂

在凤仙花的插花溶液中添加适量的化学药剂，利用药剂抑制花枝的枯萎，可以延长保存时间，或者取少量洗洁精溶解在温水中，配成浓度为2%-4%的溶液，再将斜切好的凤仙花浸入水中，能延长鲜花寿命2-3倍以上。

4、其它方法

保存凤仙花的时候，还可以在水培容器中加入食醋、盐等，阻止水中细菌的滋生，通过盐水与花卉细胞液浓度的不同，保持凤仙花的吸水性和新鲜度，注意浓度不能超过5%，否则容易脱水萎蔫。