在西方，水仙花的花语是坚贞爱情，源出于古希腊神话：谁不忠实于爱情，要受复仇女神惩罚，使他死于水，变成水仙花。故西方水仙花的名字意译便是“恋影花”，引伸便是自省对爱情的诚挚。水仙花,古希腊有个美少年名叫纳西索斯,凡是见过他的少女都情不自禁地爱上他,可是孤傲的纳西索斯对所有的少女都无动于衷.水妖艾寇因为爱他不得而由爱生恨,便向复仇女神祈求:让无法爱上别人的纳西索斯爱上自己吧!她的祈求应验了

纯洁善良：水仙花的花朵颜色洁白无暇，就像一个懵懂乖巧的孩子，代表着单纯美好和纯洁无辜的心灵。

甜蜜爱情：可以将水仙花送给初恋情人，表达能和对方在一起十分快乐。

团团圆圆：水仙花在春节前后开花，象征着阖家团圆的美好寓意。

中国水仙：多情、想你

西洋水仙：期盼爱情、爱你、纯洁

中国水仙它的花语就是多情和想你。此外，还有很多的品种的水仙花，例如，西洋水仙花的花语是爱你、期盼爱情、纯洁。黄水仙花的花语是重温爱情。山水仙花的花语是美好时光和欣欣向荣。野生水仙花的花语是敬意，在英国，影响人们最深的就是野生水仙花，这种水仙受到了很多诗人和画家的喜欢，所以就有了敬意这样的花语。

　　秋水仙花的花语：无悔青春。秋水仙本是被选择用来祭祀罗马时代里一个被处极刑的少年——圣希阿金多斯。后人为了纪念这个为了使命付出了自己全部的青春和生命的少年，就将秋水仙作为他生命的延续，所以秋水仙的花语就是无悔青春。

中国水仙的话颜色相对单调，主要是黄色和白色。洋水仙颜色丰富，有橙色、橙红色、黄色、粉色、紫色、白色。