仙人掌开花结果能吃，仙人掌果是仙人掌属植物的果实，仙人掌果实清香甜美、鲜嫩多汁，以鲜食为主。果实有丰富的养分和维生素，可作水果食用，嫩茎可作蔬菜或制蜜饯。

花苞突突然长大，成毛笔状，可见花色时，一般有的品种晚上开，有的品种早上开。即一般开在充分经受阳光的成熟片状茎上。除了真正的兰色和黑色外，各种颜色的花都有，而且千变万化。墨西哥食用仙人掌一般开白色、黄色或橘黄色的花朵。很多种类仙人掌都能一次开大量花，景色十分壮观。

能。仙人掌类的植物都能开花，如果培育得当，很快就能开花。一般仙人掌种植2-3年即可开花，具体根据各地的气候和种植情况而定。仙人掌一般在5月份左右开花，开放时间短的只有几个小时或者一天，长的一般能开放两三天左右。

食用仙人掌开花

食用型仙人掌确实很容易爆花，挂果率也非常高的一种植物。这种植物，生长速度还很快，只要养得好，通过嫁接，还能让它变成大树仙人掌

食用仙人掌开花通常情况下，它会在春季或夏季开花，每个花朵有一定的寿命。花朵在开放几天后就会凋谢，然后掉落，留下一个小小的果实。果实通常是红色的，味道有点像是草莓和菠萝的混合。

　　仙人掌有种子。　　种子多数扁圆形，长4-6毫米，宽4-4.5毫米，厚约2毫米，边缘稍不规则，无毛，淡黄褐色。　　每一果实的种子数量相差很多，多的上千粒，少的如乌羽玉只有十多粒。种子的大小非常悬殊，仙人掌属的种子大5-6毫米，每千粒重为20g；而菊水的种子干粒重仅为0.1g。　　仙人掌类果实采收后应剥掉果肉，将种子洗净，再滤干水分。所得种子要装入纸袋，放于干燥冷凉处。