煮汤食用

碧桃干为蔷薇科植物桃或山桃的未成熟果实。

于每年4～6月采收。

制作成药时需摘取未成熟的果实，刷净果皮上的绒毛然后晒干。以干燥、实大、坚硬、色黄绿者为佳。它的别名有瘪桃干、桃奴、阴桃子。

碧桃干一般不需要包煎。碧桃干本身就是一种加工后的中药材，经过清洗、晒干等工序后即可入药，无需再进行包煎。而且，包煎碧桃干可能会影响其药效，因为包煎过程中高温可能会破坏碧桃干中的有效成分。因此，碧桃干一般不需要包煎，直接煎煮即可。