能吃。

松柏树籽在成熟以后是能吃的，但是直接从树上采摘的柏树子是不能直接吃的，因为成熟的柏树籽表带有坚硬的外壳，原本想使用这些柏树子，必须把它外层的外壳去掉得到里面的柏树籽仁以后才能吃。另外去掉外壳以后的种仁，还有一种天然的特殊香味，而有些人不能接受，所以收取以后的柏树子最好经过加工再吃。

三斤能出一斤籽

这是由于柏子种子外皮比较厚，也比较硬，重量也相对比较重。这是植物固有的特性，就是为了保证种子不被破坏的一种保护方式。

随意柏子种子外皮，就会很厚，很重。

现在为了吃食方便，都会把柏子外壳剥掉，取得里面的种子，方便食用及进行商品交易。

对于有经验的商家和人，可根据柏子的成熟度，可判定出一斤柏子能出多少仁。

五斤柏树果出一斤柏树籽。

柏子仁市场价格不一，几十块、几百元都有，具体因市场、包装方式及品质优劣的不同，价格会存在一定差异。

比如在亳州市场优质柏子仁市场价大概在100元左右，统货价在95元左右，在安国市场优质柏子仁通货价在95元左右一斤，在荷花池市场优质柏子仁市场统货价在100元左右一斤。

一般情况下，需要去除3-4斤柏树果才能得到1斤柏籽1。因此，在处理柏树果时，需要根据具体情况来决定要去几斤柏树仁。

如果一斤柏树果含有较少的果仁，那么需要去除的就会更多，可能需要去除2-3斤柏树仁才能得到1斤柏树果1。