花店的玫瑰花都是使用药水保鲜，以及染色的，对人体有副作用，所以不能吃。

　　玫瑰原产中国，栽培历史悠久。在植物分类学上是一种蔷薇科蔷薇属灌木(Rosa rugosa)，在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称，这些栽培品种亦可称做月季或蔷薇。玫瑰果实可食，无糖，富含维他命C，常用於香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等，亦有瑞典汤(Nyponsoppa)、蜂蜜酒(Rhodomel)。玫瑰长久以来就象征著美丽和爱情。古希腊和古罗马民族用玫瑰象征着他们的爱神阿芙罗狄蒂(Aphrodite)、维纳斯(Venus)。玫瑰在希腊神话中是宙斯所创造的杰作，用来向诸神炫耀自己的能力。

玫瑰花是分级别的

一般情况下，会根据鲜花的整体感、花型、颜色、枝干、叶片的质量高低及有无病虫害和机械损伤等标准，将鲜花分为A、B、C、D、E五个等级（但几乎不做E级花材）。

A级，70公分以上

花头饱满杆子粗并且一扎花里的杆子花叶子基本相同

正常来说普通花店不会进a级玫瑰

b级花50公分以上，常规花店最喜欢的级别

正常客户到花店买到的就是这种

c级，50公分一下，杆子比较细

也是花店常用，毕竟价格便宜

D级花材一般做婚庆或者大型花艺用，因为杆子短并细，只有花头能用，并且开放的时间不长