笞答:楚不揪学名就是构树穗，别名褚桃等。桑科，落叶乔木，高10-20m；树皮暗灰色，小枝密生柔毛。树冠张开，卵形至广卵形，树皮平滑，浅灰色或灰褐色，不易裂，全株含乳汁，为强阳性树种，适应性特强，抗逆性強。

构树穗有的地方叫构棒槌

答构树穗是构树花，他和杨树上的无事忙是一样，也可以能吃，但是构树的穗是不结果用的，枸树结的果成熟了以后是红色的，

构树穗4月份的时候可以吃，一般吃构树穗最佳时节在农历3月，能采食1个多月的时间。

构树主要是吃花序，春天树叶刚开始发芽的时候，在构树枝梗上会冒出鲜嫩的穗，这个穗就叫构树穗，构树在农历3月长穗。农历三月，正是吃构树穗的最佳时节。构树穗食用价值高。可以做成蒸菜 ，也可炸成面鱼或者凉拌也行，口感都比较好。

构树穗一般来说三四月份就可以吃了，每年的三四月份是采摘构树叶的最佳月份，如果等到四月底的话，这时的构树穗就太老了，没有什么食用价值，所以要看好时间。

构树穗能生吃。

构树穗是构树雌树上面的花苞，是天然的绿色美食，可食用，营养价值高。不过注意食用的量不可太多，任何食物都不可一次过量食用。也可将它做成蒸菜食用，拌上面粉后直接放在锅里蒸就行，蒸好后加料汁搅拌，口感非常好。还可炸面鱼，或者直接凉拌着吃也行，口感都很好。