先把面粉倒在铺有笼布的蒸屉里蒸熟，盖上锅盖转中火蒸1个小时。

下来把黄豆也倒锅里煮熟，这个黄豆需要提前泡好。煮黄豆的时候往锅里加入一勺盐，让黄豆入个底味。把黄豆煮熟后，捞出来沥干水分备用。

再准备瓜子仁、花生仁、还有白芝麻。再切点葱花备用。

锅里倒少量的油，分别把这3样食材在锅里炒熟备用，注意不要炒焦了。蒸锅上的面粉蒸熟后，倒入一个盆里面。然后把里面的面疙瘩趁热捏碎

下来把炒熟的花生仁、瓜子仁、白芝麻分别倒入绞肉机里面绞碎

锅里倒入稍微多一点的油，等油热以后加入葱花炒香。再加入沥干水的黄豆进去翻炒，炒2分钟左右。

往里面加入（花生、瓜子、白芝麻）碎翻炒

炒匀后再加入面粉，再加入多一些的盐进去翻炒均匀，可以一直翻炒，炒到颜色发黄的时候就好。

可以用手揉搓，让他们充分的混合在一起咱们这个油茶就做好了.油茶可以一次多做一点，放冰箱里面冷冻保存，可以吃很久。不过我做这么一锅，1天喝几次，几天就喝完了。

喝油茶的时候，直接舀2勺放在碗里，用开水一冲搅拌均匀就可以喝了。喜欢喝稀一点，可以少加一些，喜欢喝稠的，就多加一些。如果早上不想做早饭的话，可以冲上一碗油茶，还可以来一根麻花泡着吃，非常的省事方便。

贵州铜仁油茶是一道非常有特色的美食，下面是其制作方法：

1. 准备材料：茶叶、花生、大米、生姜、大蒜、食用油、盐、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、五香粉等。

2. 制作步骤：

- 将茶叶用开水泡开，过滤掉茶叶，留茶水备用。

- 将花生和大米炒香，然后用搅拌机打成粉末备用。

- 将生姜、大蒜切成末备用。

- 热锅凉油，放入姜末、蒜末煸炒出香味。

- 加入茶水，煮沸后加入打好的花生和大米粉末，搅拌均匀。

- 加入适量的盐、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、五香粉等调味料，继续煮沸。

- 最后，将煮好的油茶倒入碗中，即可享用。

贵州铜仁油茶口感香醇，味道浓郁，是一道非常美味的传统美食。